TRES PAÍSES, TRES CULTURAS GASTRONÓMICAS

La cocina es un arte en el cual se mezclan sabores, texturas y hasta colores en busca del mejor sabor al paladar.

Algunos alimentos y comidas existen desde tiempos inmemorables, otros, son producto de la combinación de alimentos y de culturas, como el caso de la “cocina peruana” que es una original mezcla de productos nativos de la región con productos y sabores asiáticos. El resultado unos platos que ubican a este país entre las mejores comidas del mundo.

Otro país de estos “lares” que se destaca es México, con un arraigo gastronómico muy pegado a lo ancestral que ya tiene un sello propio en el mundo entero.

El caso de mi país, Colombia, es complejo, pero interesante. Acá no podríamos destacar un “plato nacional” por la misma diversidad que caracteriza al país. Y eso, a su vez, es su fuerte, porque si vienes a Colombia podrás disfrutar de una gran variedad de comidas, todas exquisitas y muy particulares, dependiendo de la región: pacífica, Caribe, Central y Orinoquia. Cada una con su cultura y su propia gastronomía

Hoy, no te daré detalles de los platos y las comidas. Prometo hacerlo en una próxima entrada. Por lo pronto, solo te provoco y te invito a venir a este hermoso país y disfrutar de su rica y diversa gastronomía.