Conectados con El Profe Domingo Espitia

Etiqueta: cultura

  • Un S.O.S

    ¿Qué principios definen tu forma de vida? Intentaré no ser fatalista, pero no les prometo nada. De alguna manera, no podemos dejar de asombrarnos de lo mucho que hemos avanzado como especie, como humanidad. Tanto, que estamos tan cerca de ser “dioses”, al menos, en cuanto a crear cosas, mundos posibles y todo tipo de…

  • LOS VOY A ANTOJAR

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  • TRES PAÍSES, TRES CULTURAS GASTRONÓMICAS

    ¿Cuál es la comida más rica que has probado? La cocina es un arte en el cual se mezclan sabores, texturas y hasta colores en busca del mejor sabor al paladar. Algunos alimentos y comidas existen desde tiempos inmemorables, otros, son producto de la combinación de alimentos y de culturas, como el caso de la…

  • EL QUESO DE MI ABUELA

    ¿Qué comida te transporta inmediatamente a tu infancia? Me encanta mucho el queso. En especial, el “queso costeño” como el que hacía mi abuela. Lo recuerdo muy bien. Tanto que cuando voy a una quesera, digo jocosamente al vendedor: tiene queso como el de mi abuela?. Normalmente, sonríe y pregunta: y cómo era el queso…